För ett par veckor sen kom nyheten om att gröna teer som inte odlats ekologiskt innehöll giftiga rester från bekämpningsmedel. Det fick fart på mig och nu har jag luskat runt bland olika ekologiska teer på nätet och i hälsokostbutiker i Stockholm. Jag har länge handlat på butiken på Götgatsbacken på Södermalm i Stockholm, och det kommer jag fortsätta att göra efter vad jag sett andra butiker och websidor erbjuder!

Prismässigt har jag inte hittat något bättre. Vissa butiker kan ha ett större utbud men vad gäller teer har de många olika märken och sorter av ekologiska teer. Jag brukar ofta handla upp ett litet lagar när jag har vägarna förbi där.

http://www.gotgatsbackenshalsokost.se/

Clipperteerna är de billigaste och håller hög kvalitét och smak. Grönt, svart, rött, vitt och olika påsteer för sömn, förkylning osv…. När man brygger te ska vattnet ha ca 80 grader för att inte antioxidanterna ska förstöras. 3 koppar grönt ekologiskt te ger dig hela dagsbehovet av antioxidanter (mer än i en c-vitaminbrus). Dessutom har clipper just skaffat en ny och väldigt fin design på telådorna och passar bra i tehyllan och kanske för att ge bort i jul!

Ska se till att hitta de bästa sidorna på webben också!

Jag håller på att förbereda för en föreläsning om kost och näringslära för instruktörer i Svenska Budo & Kampsportförbundet. Visst finns det en del litteratur i förbundet, men inte så värst aktuell. De här kost rekommendationerna är framtagna av SOK, Sveriges Olympiska Kommité och är avsedda för elitidrottare och högst aktuell, från 2009!

Jag har bara 1 timme på mig att försöka få med den mest väsentliga fakta.. vad är det egentligen viktigaste att veta? Eller i alla fall få en hum av? Hur mycket man ska äta? Hur många mål/dag? De som alltid kommer upp i diskussioner kring kost är funderingar och åsikter kring alla trendiga dieter och blir man egentligen tjock av bröd? Eller blir man inte tjock av fett?

Surfade runt lite på livsmedelsverkets hemsida (www.slv.se) och läste bland annat vad de har för kostrekommendationer. Funderar lite över hur aktuella och vetenskapligt baserade deras råd är.Exempelvis att äta fullkornsbröd till varje måltid och att välja flytande margarin framför smör.. vad bygger det på för fakta?!

När jag googlade på “livsmedelsverkets kostråd” så dök det så klart upp flera länkar som kritiskt riktar sig mot slv, så som “ta ifrån slvs rätt till att utfärda kostråd….”, “Slv bör sluta ge kostråd..” och “Slvs kostråd är hopplöst enfaldiga…”

Här är en länk till en artikel på “kostdoktorn”  http://www.kostdoktorn.se/skrota-livsmedelsverkets-kostrad

Debatten om mättat fett är nyttigt eller ej fortsätter….

Jag vet vad jag går på, att alltid välja en vara som är så nära den naturliga råvaran som möjligt! Smör eller margarin? Det sist nämnda innehåller inga naturliga näringsämnen utan tillsatta vitaminer och dessutom framställs margarin på ett högst onaturligt sätt. Föredrar smör. Och allra helst ekologiskt! Tror nästan jag ska driva en kravmärkt smör- och gräddekampanj!

Får nog bli en anna gång, och tror det är bäst att inte göra det under förbundets regi…