En mycket intressant intervju med Jonas Colting, som handlar om mycket mer än bara fibrer.

“Apropå fibrer och gryn så jag att du hade nån typ av debatt med AXA. Vad tycker du dom har gjort för Sveriges idrottare?
Ha, ha, nej, dom är ju ett företag som alla andra. Jag vet inte om man kan klandra dom, det är upp till individen att ansvara för sitt ätande. Men det är klart att dom har väl vilselett en hel befolkning, det får man väl ändå säga. Men sanningen är ju inte dold, utan den finns där ute. Vi har en förmåga att resonera logisk och det står oss fritt att göra.

Axa-konspirationen där man delar ut broschyren Uppladdningen i parti och minut till barn, där har det ju inte varit uppenbart att det har varit köpt information. Det vara samma med kampanjen ”socialstyrelsen informerar att man ska äta 6-8 skivor bröd om dagen”. Det var ett samarbete med brödinstitutet. Det fanns en industriekonomisk agenda i botten.

I många av våra kostråd finns det en sociopolitisk bakgrund. Ta till exempel kött. Åt man kött på 70-talet då tog man mat ur munnen från tio afrikanska barn. Retoriken har ofta inte med folkhälsa att göra, utan kan vara politisk eller industriekonomisk. Och just den köpta informationen har AXA hjälpt till att sprida väldigt mycket.”